Infodiabéticos » arroz a la naranja http://www.infodiabeticos.com El blog con la más completa información para el diabético Tue, 25 Aug 2009 13:40:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Receta de arroz a la naranja para diabéticos http://www.infodiabeticos.com/receta-de-arroz-a-la-naranja-para-diabeticos/ http://www.infodiabeticos.com/receta-de-arroz-a-la-naranja-para-diabeticos/#comments Sun, 09 Nov 2008 18:29:19 +0000 Natalia http://www.infodiabeticos.com/?p=391&lang=sp Aquí van los datos para la preparación de una original receta de Arroz a la naranja para 4 personas, apta para el consumo de pacientes con diabetes.

Ingredientes:

- 1/4 kg de arroz blanco

- 1/2 litro de caldo de gallina

- 100 gr de cebolla picada

- aceite en aerosol

- 1 tirita de cáscara de naranja

- jugo de 1/2 naranja

- sal, pimienta y cúrcuma

 

Preparación:

Cocinar la cebolla con el aceite en aerosol, hasta que esté transparente. Luego, incorporar el arroz y cocinar durante 10 minutos, revolviendo bien. Agregar el caldo y la cáscara de naranja. Tapar la olla y dejar cocinando hasta que el líquido se haya consumido. Finalmente, incorporar el jugo de naranja, condimentar y continuar la cocción durante otros 10 minutos.

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