Infodiabéticos » arrollado de pollo http://www.infodiabeticos.com El blog con la más completa información para el diabético Tue, 25 Aug 2009 13:40:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Receta de arrollado de pollo para diabéticos. http://www.infodiabeticos.com/receta-de-arrollado-de-pollo-para-diabeticos/ http://www.infodiabeticos.com/receta-de-arrollado-de-pollo-para-diabeticos/#comments Thu, 27 Nov 2008 13:21:33 +0000 Natalia http://www.infodiabeticos.com/?p=432 Aquí van los datos para la elaboración de un delicioso arrollado de pollo, apto para el consumo de personas con diabetes.

Ingredientes (para 4 personas):

- 4 supremas de pollo

- 1/2 kg de acelga

- 1/4 kg de muzzarella

- sal y pimienta

Salsa:

- 100 gr de tomate picado

- 100 gr de cebolla picada

- 1 diente de ajo picado

- 15 cc de aceite de oliva (una cucharada sopera)

- sal y pimienta

 

Preparación:

Cortar las supremas por la mitad y salpimentar. Encima de ellas, colocar la acelga y la muzzarella. Envolverlas y atar cada rollo. Colocar en una fuente para horno previamente enmantecada y hornear durante 15 minutos. Mezclar los ingredientes de la salsa y una vez que se dan vuelta los arrollados, colocársela encima. Cocinar durante 15 minutos más. Se pueden servir fríos o calientes.

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