Es normal que luego de comer nos aumente la glucemia, porque los hidratos de carbono ingeridos, digeridos y absorbidos están circulando por la sangre para llegar a las diferentes células de nuestro organismo.
Para moderar este aumento de la glucemia postprandial hay que considerar las siguientes pautas:

La duda más común entre los pacientes diabéticos que concurren al consultorio de nutrición es si pueden comer los alimentos que contienen hidratos de carbono, y en qué cantidad deben hacerlo.
En realidad, la mayoría de los alimentos que se consumen diariamente tienen hidratos de carbono. Por ejemplo: leche, yogur, hortalizas, frutas, cereales, legumbres, pan, entre otros.