Receta de salsa de tomate para diabéticos
Aquí van los datos para la elaboración de la tradicional salsa de tomate, apta para el consumo de las personas con diabetes.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1/2 kg de tomates pelados y procesados.
- 100 gr de cebolla picada.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- orégano, perejil, sal y pimienta
Preparación:
Rehogar la cebolla en el aceite hasta que esté transparente. Incorporar los tomates y el ajo. Cocinar durante 10 minutos a fuego suave. Añadir el orégano y salpimentar. Dejar cocinar durante 5 minutos más. Antes de apagar el fuego, incorporar el perejil.
