Receta de aspic de chauchas para diabéticos
Aquí va la receta para 4 porciones de un aspic de chauchas adecuado para el consumo de pesonas diabéticas.
Ingredientes:
- 1 kg de chauchas cocidas
- 2 huevos duros
- 50 gr de queso blanco descremado
- 15 gr de cebollitas en vinagre
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
Mezclar el queso blanco descremado con la gelatina sin sabor y las cebollitas en vinagre bien picadas. Agregar las chauchas cortadas y mezclar bien. Salpimentar a gusto. Colocar en un molde los huevos duros cortados en rodajas y verter la mezcla anterior. Llevar a la heladera durante 30 minutos. Pasar por agua caliente y desmoldar.
