Receta de arroz a la naranja para diabéticos
Aquí van los datos para la preparación de una original receta de Arroz a la naranja para 4 personas, apta para el consumo de pacientes con diabetes.
Ingredientes:
- 1/4 kg de arroz blanco
- 1/2 litro de caldo de gallina
- 100 gr de cebolla picada
- aceite en aerosol
- 1 tirita de cáscara de naranja
- jugo de 1/2 naranja
- sal, pimienta y cúrcuma
Preparación:
Cocinar la cebolla con el aceite en aerosol, hasta que esté transparente. Luego, incorporar el arroz y cocinar durante 10 minutos, revolviendo bien. Agregar el caldo y la cáscara de naranja. Tapar la olla y dejar cocinando hasta que el líquido se haya consumido. Finalmente, incorporar el jugo de naranja, condimentar y continuar la cocción durante otros 10 minutos.
