Receta de zapallitos cremosos para diabéticos
Aquí va la receta para la preparación de una rica guarnición apta para diabéticos.
Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 kg de zapallitos.
- 100 gr de cebolla picada.
- 100 cc de caldo de verduras.
- 200 cc de queso crema.
- 30 gr de queso rallado.
- 100 gr de peceto picado.
- sal, pimienta, tomillo y orégano
Preparación:
Colocar el caldo en una sartén y cocinar allí la cebolla y los zapallitos cortados en rodajas, durante 20 minutos. Luego, escurrir bien. Colocar los zapallitos en una fuente para horno y cubrirlos con el queso crema mezclado con los pedacitos de peceto y con los condimentos. Espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno durante 10 minutos.
