¿Por qué son importantes las colaciones?
Las colaciones son comidas breves que se pueden hacer entre el desayuno y el almuerzo; y/o entre la merienda y la cena; y/o antes de acostarse; o en cualquier otro momento del día, de acuerdo a los horarios y ocupaciones de cada persona.
Es importante saber que las colaciones no reemplazan al desayuno, ni al almuerzo, ni a la merienda, ni a la cena. Estas son las cuatro comidas principales del día y es conveniente hacerlas siempre.
Entre estas comidas principales se pueden realizar comidas breves, que tienen como objetivo mantener la saciedad y evitar llegar a la comida siguiente con hambre, que es una de las principales causas de descontrol alimentario.
En las personas diabéticas, las colaciones también permiten mejorar el control glucémico. Por un lado, evitan las hipoglucemias que pueden producirse cuando transcurre mucho tiempo entre las comidas principales; y por otro lado, al dar saciedad, evitan la sobreingesta en la comida siguiente, que puede generar una hiperglucemia postprandial importante y prolongada, sobre todo por la calidad y cantidad de alimentos que se eligen para comer ante la sensación de hambre.
Las opciones más saludables para consumir en las colaciones son: frutas, yogur, sandwich de queso, entre otras.
Por eso, si Ud. sabe que va a tener un extenso día laboral y que se va a encontrar fuera de su casa mucho tiempo, es importante prever qué comer entre horas. En algunos lugares de trabajo se dispone de heladera y microondas, lo que permite llevarse alimentos y refrigerarlos o calentarlos antes de consumirlos.
En otros lugares donde no se cuenta con estas facilidades, siempre hay algún kiosko cerca donde poder adquirir refrigerios saludables.
